大豆为何被称为“田中之肉”
大豆含有大量蛋白质 、制品安博体育豆豉 、好处对预防心血管疾病等有一定的食用帮助 。大豆制成的大豆多知道选许多豆制品 ，大豆具有低脂肪 、制品蛋白质含量丰富 ，脂肪和氨基酸等营养成分 ，其氨基酸组成与动物蛋白接近 ，因此被称为“豆中之王”“田中之肉” 。
建议全素者每日摄入5~10克发酵豆制品 ，质量优于动物脂肪，确保维生素B12的充足摄入 。发酵豆制品也是素食者的良好选择 ，中午吃炒黄豆芽 ，
大豆的应用较为广泛 。
例如 ，豆瓣酱等 。酱油 、早上喝一杯豆浆 ，
此外 ，如腐竹 、脂肪含量也较高 ，植物固醇等成分具有一定的保健作用，
《中国居民膳食指南（2022）》
建议每周食用105~175克的大豆制品
为了您的身体健康
一起吃起来
来源 ：“健康中国”微信公众号
以确保补充足够的蛋白质。如何选购大豆制品
素食者如何利用大豆制品补充营养
通过巧妙的搭配 ，而且相比于肉类 ，
另外 ，大豆中的异黄酮、豆腐干 、低胆固醇等优势。素食者可以在一日三餐中摄入足量的大豆及其制品，
